箱入り娘、出荷されました。

箱入り娘、出荷されました。

20代半自宅警備員、結婚しました。旦那に愛され続けるために女を磨きます。

沢庵作ってみた

 

ruby-as.hatenablog.com

 

おはこんばんにちは、asです。

 

本日はとても冷えましたね・・・名古屋ではが降りました。

家の中から見る分には綺麗だと思うのですが、水分の多い雪では外に出るのは少し億劫です。

 

話は変わりまして先日から大根を漬けており、ようやく沢庵が完成しました。

 

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実家から貰った大根一本(•ω•´ )

使い道が思いつかなかったので久しぶりに食べたいと思った沢庵になってもらいました。

 

ジップロックに大根と塩と砂糖と酢と酒を入れて放置、時々揉むだけのお手軽沢庵(•ω•)

大根は漬ける前に干すか塩水で水分を抜くといいようです。

 

沢庵というと黄色が印象的だし美味しそうなのですが着色料は使わなかったので白のまま。

それでも始めて作った「手作り沢庵」は愛着があります。

 

早速ご飯のお供に噛り付いてみると──ポリッと小気味いい音が!

大根特有の辛味が少し残っていたものの初めて作ったにしては味も上々。

 

白米が進むので2杯目にいってしまいそうでしたが、カロリー的にも栄養バランス的にも良くないので我慢です orz

 

今夜旦那に手作りだということを隠して出してみよう(笑)